NOGISU

①手作りの窯

②炭も、1から手作り

グリルに使用する炭は厳選した気を伐りだし作っています。

焼きあがった際の香りが、一味違います！

お楽しみ下さい。

③手作りの窯で作る、燻製

余計な加工は一切せず、素材の旨味を引き出す為に

燻製も手間暇かけて、おいしく手作りしています。